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今夜はお友達の小芝家の２家族が我が家にこられます。
小芝秀男さんルリ子さんご夫婦は、京都の加茂（はあぶや）、ハーブ研究家と絵本作家としてＮＨＫなどのテレビ番組にも多く出演されています。ご主人の秀男さんは脱サラをして、自給自足の農園でおいしい野菜を作っておられます、またハーブを使った料理もはあぶやに来られるお客さんに大変好評です。またそのお兄さんの小芝昭男さんは水彩画を楽しまれ、加茂方面の風景画などを多く描かれていて、初心者への指導もされています。
大阪市の生野区にある活け魚の専門店「大昌」に松葉かにを買いに言って来ました。
奈良から車で有料道路使っての買出しです。
生簀に入っていた生きたかにです。『とれとれぴちぴち』です。 １匹３８００円とかにすき用にさばいてもらって＋３００円、２匹買いました。
石鯛、鯛、鱧、ヒラアジ、ヒラメ、ふぐなどすごい数の水槽にわんさか泳いでいます。
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今夜はピチピチとれとれ・カニすきです♪を参照しているブログ:
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３８００円の生けかにですので、味にはあまり期待をしていなかったのですが、いい期待はずれで、身に甘味もあり久しぶりにおいしいかにでした。
やはり、冷凍物とはまったく違いました。 基本的に冷凍物は冷凍時に海水と一緒に冷凍しているのか、身に塩味が入ってしまいますので本来の味とは少し変わってしまいます。
今回はかにの身もふっくらとして、本当においしかったですよ。最後はかに雑炊で〆て皆さん大満足でした。
投稿情報: おかもと | 2009年3 月22日 (日) 09:22
すてきな会話がはずみそうですね。
「カニすき」なら会話できますね。
「茹で蟹」だとしゃべってられませんが＾＾；
投稿情報: やへ～ | 2009年3 月22日 (日) 09:09